立式壓力蒸汽滅菌器在食品加工工業中的應用前景

 

　　一、提高食品衛生安全水平

 

　　能夠殺滅食品中的各種細菌、病毒和寄生蟲，有效提高了食品的衛生安全水平。在食品加工過程中，任何一個環節的衛生處理不當都可能造成食品污染，從而引發各種食品安全事件。而它的使用，可以從源頭上控制食品中的細菌數量，減少食品污染的可能性，提高食品衛生安全水平。

 

　　二、擴大食品加工范圍

 

　　一些食品由于其特殊的物理性質或成分，難以采用傳統的加熱方式進行滅菌處理。例如，某些果汁、飲料等含有較多水分和糖分，采用傳統的加熱方式容易產生沉淀和變色等問題，而它則可以有效解決這些問題，保證食品的品質和口感。

 

　　三、提高食品的營養價值

 

　　在傳統的加熱方式中，由于加熱溫度過高或時間過長，容易造成食品的營養成分流失。而它的使用，可以在高溫高壓下進行滅菌處理，既能夠殺滅細菌，又可以保留食品的營養成分，提高食品的營養價值。

 

　　四、提高生產效率和降低成本

 

　　壓力蒸汽滅菌器的使用，可以縮短食品加工時間，提高生產效率。同時，由于壓力蒸汽滅菌器的滅菌效果更好，因此可以減少二次污染的可能性，降低生產成本。此外，它的使用還可以減少能源消耗，降低企業生產成本。